Los cangrejos de río son miembros del filo Arthropoda (comúnmente llamados artrópodos) y de la clase Crustacea. Debido a sus apéndices tan especializados, los cangrejos de río son los ejemplares perfectos para enseñar a los estudiantes la relación entre estructura, función y medio ambiente. La disección de cangrejos de río se puede realizar con tijeras, lo que los hace perfectos para una experiencia introductoria a la disección. Durante esta interesante y práctica actividad, los estudiantes aprenden sobre:
Anatomía básica de los crustáceos.
Sistemas circulatorios abiertos
Cómo la forma se adapta a la función
