Los organismos mostrados son Salmonella spp., Campylobacter jejuni, Vibrio parahaemolyticus, Yersinia entercolitica, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Clostridium botulinum, Bacillus cereus, Clostridium perfringens, Listeria monocytogenes. , virus Norwalk y similares a Norwalk y rotavirus.
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